植物由来の甘味タンパク質を開発するJoywell Foods, Inc.へ出資

Joywell Foodsは微生物発酵を活用した、現代の食生活における甘い植物性タンパク質の力を最大化する食品技術および製造企業です。特定のフルーツやベリーに由来するタンパク質は、砂糖のような甘さを持ち、砂糖より2,000倍以上甘いにもかかわらず、低カロリーで血糖値への影響も限定的と言われています。

砂糖消費量の増加に伴う世界的な肥満率の増加やサトウキビ生産地での環境問題などを背景に、世界の代替砂糖市場は成長を続けており、2020年の165億ドルから2025年には206億ドル（注1）まで拡大すると予想されています。従来の人工甘味料は低カロリーで太りにくいメリットがある一方で、⑴独特の口当たり、⑵神経伝達物質や快楽中枢への影響、⑶継続的な過剰摂取による副作用の課題を抱えていました。Joywell Foodsは今後のさらなる市場拡大を前に、味は砂糖のように甘く、タンパク質のように体内で消化される甘味タンパク質を開発し、健康的な食品需要を満たす商品開発に着手しています。

グローバル・ブレインはJoywell Foodsの研究開発力の高さと優秀な経営陣、代替砂糖市場の高いポテンシャルおよび健康課題と環境保全への高い使命感や熱意を評価し今回の出資を決定しました。本出資を通じて、Joywell Foodsの健康的な甘味タンパク質を使った食品の海外事業展開の加速など、多面的に成長支援を行ってまいります。
（注1）出所：H&Iグローバルリサーチ　「砂糖代替品の世界市場予測（～2025）」

■Joywell Foodsについて
会社名　Joywell Foods, Inc.
所在地　California, US
代表者　Ali Wing
設立日　2014年
事業内容　甘味タンパク質の開発と砂糖不使用食品の製造・販売
URL　https://www.joywellfoods.com/

■KHIFファンドについて
登記上の名称　KIRIN・GB投資事業有限責任組合
無限責任組合員　グローバル・ブレイン株式会社
運用総額　50億円

■NCIFファンドについて
登記上の名称　農林中金イノベーション投資事業有限責任組合
無限責任組合員　グローバル・ブレイン株式会社

■グローバル・ブレインについて
会社名　グローバル・ブレイン株式会社
所在地　東京都渋谷区桜丘町10-11
代表者　代表取締役社長 百合本 安彦
設立日　1998年1月
事業内容　ベンチャーキャピタル事業
URL　https://globalbrains.com/